Le pain bon pour la santé !
« Le pain, ça fait grossir ! ». Une ineptie à oublier… Non seulement le pain ne fait pas grossir, mais il est surtout très bon pour la santé et nécessaire à notre équilibre alimentaire. Glucides complexes (sucres lents), protéines végétales, vitamines, minéraux, fibres (…), il contient des éléments essentiels à nos apports quotidiens. Les nutritionnistes sont tous d’accord sur le sujet et estiment que la ration journalière de pain devrait être de 400g pour les hommes ayant une activité normale et de 340 à 360g pour les femmes. Or, les statistiques récentes montrent que les Français en consomment en moyenne seulement 160g… Alors, mangez du pain !
Tartine des montagnes, puis tartine indienne à découvrir dans les recettes de Martine Dubois
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